Nach der Gänsezeit haben nun die Enten bei uns im Restaurant bis Mitte März Hochsaison. Da uns viele Gäste immer wieder fragen, wie ein Entenbraten in der heimischen Küche wirklich gelingen kann, ...

Es gibt Lebensmittel, die geraten etwas aus der Mode. Guckt man sich zum Beispiel Geflügel an, dann versteht man auch als Normalverbraucher schnell, dass vor allem das Huhn weit oben auf unserer ...