Si c'est la sauce que tu veux, je la prépare simplement avec de la mayonnaise dans laquelle j'ajoute des gousses d'ail hachées menu menu menu. Et du persil aussi. Haché tout aussi menu que l'ail.

1. Mélange de base : comme pour une mayonnaise, commencez par mélanger les jaunes d’œufs avec l’huile d’olive. Montez progressivement en ajoutant l’huile petit à petit. 2. Assaisonnement : une fois ...

Un plat gourmand, à savourer en n'importe quelle saison. Préparez l’aïoli: coupez les citrons en deux et faites-les griller au four, face coupée tournée vers le gril, jusqu’à ce qu’ils prennent une ...

Dans un mortier, écrasez trois gousses d'ail coupées grossièrement de façon à obtenir une sorte de pommade. Dans un cul de poule, mettez votre jaune d’oeuf, une cuillère de moutarde forte et montez ...

Brosser et découper le potimarron en tranches, retirer les graines et disposer les morceaux dans un plat. Arroser d’un filet d’huile d’olive et assaisonner de sel et poivre. Cuisson 40 min à 190 ...

Demandez à votre poissonnier de vous nettoyer les encornets. Lavez-les, coupez-les en lanières. Mettez-les dans une casserole, saupoudrez avec le court-bouillon, mouillez d'eau froide pour recouvrir ...

Cette spécialité à l'ail, aussi gourmande qu'onctueuse, se décline ici dans une recette avec des haricots blancs. Une belle manière de nous montrer qu'il faut OSER les légumineuses ! Cette recette est ...

Savourez le bar poché à la provençale avec aïoli, un plat familial idéal pour le dîner. Accompagnez-le de pommes de terre en rondelles. Facile à préparer, il pourrait être réchauffé. Parfait pour les ...

- Écailler les rougets sous un filet d'eau froide. Lever les filets et retirez les arêtes. - Conserver les arêtes entières pour le jus de bouillabaisse. Cuire la bouillabaisse - Éplucher, émincer ...