Préparez les pao de queijo : dans le bol d’un robot cuiseur (type Thermomix), faites bouillir le mélange lait, huile et sel au mixeur, à petite vitesse avec la spatule à feuille. Ajoutez la fécule de ...

Mélangez 200 g de farine de tapioca (dans les magasins asiatiques) avec 1 c. à café rase de sel. Portez à ébullition 6 cl de lait avec 4 cl d’huile, mélangez avec la farine. Ajoutez 2 oeufs un par un ...