Geopolitische Risiken, schwankende Ernten und damit verbundene mögliche Liefereinschränkungen machen eine resiliente Eiweißversorgung sowohl in der Human- wie der Tierernährung wichtiger. Mit einer ne ...

Die Vorstellung von frischer Nahrung fernab der Erde beflügelt seit jeher die Raumfahrtforschung. Neue Laborexperimente ...

Ein Leben auf dem Mond scheint derzeit noch unmöglich. Doch Forscher untersuchen bereits, wie sich Astronauten dort ernähren ...

Wie ernähren wir uns auf dem Mond? Lieferdienste sind zu teuer, also müssen wir anbauen. Kichererbsen wären eine gute ...

Zum ersten Mal hat die pakistanisch-muslimische Gemeinschaft in Frankenthal zu einem öffentlichen Fastenbrechen eingeladen – klein, familiär und doch ...

Ein Leben auf dem Mond scheint derzeit noch unmöglich. Doch Forscher untersuchen bereits, wie sich Astronauten dort ernähren ...

Es ist die quälende Frage, die sich fast jeden Tag nach der Arbeit stellt: Was koche ich heute? Pasta, Pizza, Auflauf oder doch lieber ein bodenständiger ...

In diesem Video zeigen wir dir, wie du einen veganen Kichererbsen-Wrap ganz einfach selber machen kannst. Perfekt für alle, ...

Emile van der Staak führt in Nimwegen das einzige vegane Restaurant der Welt mit zwei Michelin-Sternen. Ohne den essbaren Wald seines Geistesbruders Wouter van Eck wäre es undenkbar.

Im Hinblick auf Pläne für eine künftige Besiedelung des Mondes hat ein US-Forschungsteam im Labor den Anbau von Kichererbsen auf Mondboden untersucht. Das Ergebnis zeigt: Wenn der Boden richtig gedüng ...

Eine Sache haben alle Blaue Zonen gemeinsam: ihre Liebe zu Bohnen, Kichererbsen oder Sojabohnen-Tofu. Und das zu Recht: Bohnen sind nämlich reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe sind wichtig für eine ...

Mondlandwirtschaft rückt näher: Forschende ernten Kichererbsen aus Regolith-Simulation und testen neue Wege für Nahrung im ...