Masa quebrada - La Cocina de Lila
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Sep 16, 2022
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Masa quebrada o pasta brisée Esta receta es clásica para pays, quichés, tartas y tartaletas... por su sabor y cosistencia neutras no opacan el sabor del relleno. Se conoce también como pasta brisa o brisée. Y es muy fácil de hacer. #PastaBriseé #Pay Ingredientes 275 g harina todo uso 150 g mantequilla 1 cda polvos de hornear ¼ cdita sal molida Agua fría necesaria Harina para la mesa Se hornea en horno precalentado a 180° C por 10 minutos por espacio de 35 a 50 minutos, dependiendo del tamaño del
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